Autor: einfach Ich

Fisch grillen – einfacher als gedacht

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Wie grillt man richtig Fisch?

Es gibt unzählige Arten wie man Ihn am Besten zubereitet.

Auf einem Gemüse- oder Zitronenbett, in geölter Alufolie oder direkt auf dem Grillrost. Ich habe da schon einiges ausprobiert, nur war er mir bisher immer zu schwach gewürzt oder die Haut blieb kleben.

Doch nun hab ich das Richtige für mich gefunden.

Erst öle ich den ausgenommen und gesäuberten Fisch innen und außen. Dann wird er innen mit Fischgewürz und außen nur mit Salz gewürzt.

Für den Geschmack und eine ordentliche Portion Frische fülle ich Ihn nun mit Zitronenscheiben und Kräutern. Bei den Kräutern nehme ich einfach was der Garten hergibt z.B. Dill, Rosmarin, Petersilie ..

Dann bestreiche ich den Fisch außen mit Mayonnaise, damit er eine knusprige Haut bekommt und nicht kleben bleibt, und ab damit in die Grillzange.

Nach ca. 20 Minuten ist der Fisch dann bereit für den Flossentest. Von einem Bekannten habe ich nämlich den Tipp bekommen einfach an der Rückenflosse zu ziehen. Wenn sie sich leicht heraus ziehen lässt, ist der Fisch fertig.

einfach Grillen

26 Stunden Urlaub

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Da stellt sich doch gleich die Frage: Was macht einen gelungenen „Urlaub“ aus?

Für Manche ist wohl die Dauer des Urlaubs, der Urlaubsort oder die Entfernung zum Wohnort das Entscheidende. Ich denke es sind die erlebten Momente, die positiv genutzte Zeit die zur Erholung und Entspannung beiträgt. Einer meiner Favoriten ganz klar…

Ein Tag in Kufstein

Nach kurzer Anreise verbrachten wir einen Tag in der schönen Stadt in Tirol.

Angekommen in der Römerhofgasse war unser erstes Ziel das Auracher Löchl. Ein aussergewöhliches Hotel in dem die Zimmer alle im Stil eines bestimmten Landes liebevoll eingerichtet sind.

Auf dem Dach, erreichbar über einen Glaslift befindet sich auch eine tolle Bar: Das Panorama 1830. Dort bekamen wir am späten Nachmittag einen Begrüßungs Gin, serviert mit einem tollen Blick auf den Inn. Für alle Gin Liebhaber auch ein absolutes Muss der Stollen 1930 mit einer der größten Gin Sammlungen der Welt.

Mit Laterne, Umhang und Hellebarde wurden wir dann am Abend noch von einem Nächtwächter durch die Gassen der Festungsstadt Kufstein geführt. Alles in Allem ein gelungener Tag! Nette Menschen, schöne Stadt, gutes Essen und ein wirklich außergewöhnliches Hotel.

Nun noch ein Blick in unser Zimmer. Hier beschreibt die Redensart „wo der Maurer das Loch gelassen hat“ nicht einen Rauswurf sondern den Weg ins Badezimmer.

Schaut einfach mal vorbei und lasst euch überraschen…

einfach Urlaub

Cotidiano- Frühstück am Gärtnerplatz

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Mitten im Glockenbachviertel liegt der Gärtnerplatz. Wenn man einigen Münchnern glauben kann befindet sich hier das heimliche Herz Münchens.

Also genau der optimale Platz um in einer neuen Frühstückslocation in den Tag zu starten.

Das Cotidiano findet man nicht nur hier sondern auch in anderen Teilen Münchens.

Ich bin echt begeistert von der Frühstücksauswahl. Egal ob klassisch, Müsli, Smoothies, kleine Gerichte oder auch Drinks.

Man kann hier den Tag beginnen, oder Ihn auch ausklingen lassen. Für Stadtbegeisterte zum Sitzen drinnen wie auch draußen genau das Richtige.

Egal ob ein Drink to go, oder ein vorbestelltes Lunch hier geht es unkompliziert, schnell und das auch noch lecker und gesund.

einfach Stadtfrühstück

Die Wurmkiste

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Photo by Sippakorn Yamkasikorn on Pexels.com

Wir, oder einige von uns produzieren tatsächlich jede Menge Biomüll. Dieser ist sogar meist mehr als wir vermuten würden, doch wohin damit ohne den Geruch?

Da ich selbst meinen Komposteimer in der Küche nicht so häufig raus in den Garten bringe wie ich es wahrscheinlich sollte, fühle ich mich manchmal mehr als gestört vom „Duft“ dieses auch noch undekorativen Behälters für Bioabfälle.

Also was tun? Ich machte mich auf die Suche und wurde auch sofort fündig …

Auf der Seite www.wurmkiste.at fand ich tatsächlich eine für mich durchaus vorstellbare Lösung.

Nun meine Frage an Euch: Was meint ihr dazu? Oder wer hat im besten Fall bereits Erfahrung damit? Ich würde mich sehr über hilfreiche Kommentare freuen. Also schaut mal rein wenn Ihr wollt und schreibt mir eure Meinung dazu…

Die Wurmkiste

einfach klimapositiv

Frühstück in Wasserburg am Inn – Die Schranne

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Wer eine Frühstückslocation bevorzugt, die mitten in einer tollen Altstadt liegt, sollte nach Wasserburg am Inn kommen.

Am Marienplatz vor dem alten Rathaus befindet sich „Die Schranne“.

Schon früher wurden hier im alten Brothaus von Wasserburg Backwaren verkauft. Und noch heute wird hier selbstgebacken !

Bei der Auswahl der Frühstücke ist das Angebot reichlich und sicher für jeden was dabei.

Also, wer in der Nähe ist ..

einfach rein schauen